第10章

比赛在训练教室拉开帷幕，因为是班级赛，人数少，陈玉桥没办法来。

我上场前，他一再的嘱咐我要相信自己能行，还有别忘记他最后的“传授”。

经过这两天的密集型训练，我确实没那么怕刀了，但是看着比赛台子上一应俱全的食材、配料、炊具、厨具，我就又开始晕现场。

“小树，你可不许砸锅，你看蒙星宇那个样的都能上去，你咋就不能搏一搏？”胖小恨铁不成钢。

我没理他，整理整理衣服，有啥的，除了自己同学就是自己老师，不紧张。

再说比赛这几个人，王洪亮、韩东涛、蒙星宇、李刚，王洪亮那是学霸，**比赛竞赛他都入选，蒙星宇跟他属于不相上下，俩人经常性较量。

我和韩东涛属于一个级别，考试排名我上他下、他上我下。

至于李刚，确实不行，不知道为什么也会报名。

我们几个人各自站到自己的比赛区域后，老师宣布比赛开始。

我娴熟的开始清理各类食材，这次没有雕刻环节，直接就是热菜比赛。

其他几个人都开始展示刀工和烹饪技巧，翻锅、切丝等动作行云流水。

我一边切土豆丝，一边谨慎又全神贯注的将精力全都投注在土豆上，陈玉桥说土豆丝要切的均匀，不能过粗也不能过细，切完后放入清水浸泡。

切各类配菜，最后切猪里脊肉。

我刚刚对切出的成品效果感到满意的时候，抬头看见胖小着急的跟我指着计时钟。

天！我光顾着仔细和效果了，忽略了时间，这是比赛，不能让我慢工出细活啊！

看看身旁的几个人，王洪亮和蒙星宇已经完成了全部的准备工作，开始要颠勺了。

只有李刚还慢悠悠的在切菜。

糟了，我得快点！这一紧张，我的手心开始出汗、心跳也开始加速。

我借助深呼吸来平复紧张的情绪，搞完全部的准备工作，在比赛还剩20分钟的时候，我也开始颠勺。

陈玉桥告诉我素炒土豆丝需要提前放醋，可以使土豆丝保持脆爽，醋？找醋！

我急于找醋又忽略了调火候和不停翻炒，一直保持在大火，搞的有点粘锅，我闻到了一丝糊味，给我忙的汗都留下来了。

糊锅了咋办来着？我努力的回忆着陈玉桥说过的话，胖小也在台下给我比划着接水。

对！加入少量水可以防止糊锅，一顿操作下来，我手忙脚乱。？

看看时间，8分钟内完成清炒土豆丝的**，我的时间把握的刚刚好。

这道菜的完成给了自己不小的信心，尤其看到韩东涛还在艰难的炒着土豆丝的时候，很明显的，我现在排名靠前，不能放松。

最后的时间留给了鱼香肉丝。

我强制自己镇定了两秒，回忆了一下陈玉桥说过的技巧，先调制汤汁，一生一老两匙醋，四淀粉水一勺糖，外加三匙清水，香油和盐酌量加。

汤汁调好，动火就不再着急，再不会像上一道菜一样因为找醋而忽略了火候。

油热后迅速滑散肉丝，再大火快速翻炒至变色后盛出备用，再炒葱姜和配菜，最后加入肉丝和调好的汤汁，顺时针翻炒至收汁出锅，整个过程一气呵成。

最后时刻，我没有忘记陈玉桥的“耳授”，往两道菜里添了一点东西。

刚做完，比赛结束时间也到了。

我站在自己战斗过的战场，看着第一次在比赛中产出的成品，确实很有成就感，不论结果如何，这都是一个巨大的进步。

老师给了一番评估：

王洪亮和蒙星宇不论是在准备阶段还是过程中，时间的把握都游刃有余，刀工和火候也不赖。

李刚没有完成出品，被淘汰；韩东涛只完成一道，也被淘汰。

陈小树的话，刀工和火候都有明显的进步，也在规定的时间内完成了任务，虽然土豆丝效果有略微欠缺，但是意料之外的是两道菜的味道都有种特殊的好吃！

老师的评估让在场的同学们鸦雀无声，作为一个平时学习不咋地的学渣，能在短短的三天内炒出连老师都夸奖的菜，这是什么概念？还神了不成？

“同学们，我知道你们难以相信，来，都来尝尝就知道了，咱们的比赛必须公平公正。”

于是我就看到大家都十分踊跃的来到我的“出品”前，你一口、他一口的，尤其是胖小，吃的停不下来，还一直给我比赞。

王洪亮和蒙星宇不服气，也过来尝，“小树，你这鱼香肉丝怎么做的？这味道、太棒了！你放了什么吗？”蒙星宇口快，直接问我。

老师和在场的同学也等着我解惑。

“我、我就是按照老师教授的方法炒的呀，料都在这，放了啥你们也都看到了。”嘴上这么说，我肯定是不能告诉他们陈玉桥最后告诉我的“绝技”。

最后，在老师和同学们的一致认可下，我获得了班赛第一的成绩，并将在一个月后代表班级去参加校赛。

回宿舍的路上，胖小开心的手舞足蹈，蒙星宇则是一副不可思议的表情。

“小树，你跟我说实话，你是不是作弊了？是不是桥哥给你什么秘方了？”

“丫的，你还是不是兄弟？怎么我赢了，就是作弊是吗？你就不能为我感到高兴？”我其实内心是虚的，但是表面上我一定要诈唬住。

“就是，老蒙，你咋这样呢！你们站一起炒的菜，用啥没用啥你不知道啊！这是得自满汉席大师真传的效果，大师的本事就这么高，看到没？就三天，陈小树就赢了班赛！”胖小开始给我吹嘘上了。

蒙星宇更加嫉妒，嘟嘟囔囔的说：“回去我也要拜师，我必须拜师，这回你们谁拦着我、我跟谁急！”

我和胖小都不理他，推开宿舍的门，陈玉桥正看着窗外发呆。

看他沉默的样子，我的心里也很沉。

“桥哥，小树赢啦！一个月后参加校赛，如果再赢了，明年的奖学金就解决了。你可真是名副其实的大师啊，三天就能扶起一个学渣。”胖小赶快汇报。

小说《穿越宗祖带我做满汉全席》 第10章 试读结束。